大拌蜇皮的做法
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） 更新时间:2009-07-18 22:05
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原料：
海蜇皮、白菜、粉丝、醋、盐、味精、香油、蒜蓉。
大拌蜇皮的做法：
1、海蜇皮（超市有卖），打开包装，用清水浸泡一下。这里有个让海蜇皮很脆的做法，就是开水里焯几秒，立刻过冷水，捞出晾干；
2、白菜（只用嫩芯），切丝，海米浸泡，粉丝用开水泡软；
3、所有的材料拌在一起，用醋、盐、味精、香油、蒜蓉。
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原料：
海蜇皮、白菜、粉丝、醋、盐、味精、香油、蒜蓉。
大拌蜇皮的做法：
1、海蜇皮（超市有卖），打开包装，用清水浸泡一下。这里有个让海蜇皮很脆的做法，就是开水里焯几秒，立刻过冷水，捞出晾干；
2、白菜（只用嫩芯），切丝，海米浸泡，粉丝用开水泡软；
3、所有的材料拌在一起，用醋、盐、味精、香油、蒜蓉。
